PEPES PINDANG Penilaian :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
4 ekor ikan pindang cuwe
4 lembar daun salam, dipotong 2 bagian
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
2 butir kemiri
1 batang serai, diambil putihnya
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Cara Pengolahan :
- Aduk rata bumbu halus dan ikan pindang cue.
- Ambil selembar daun pisang. Beri daun salam dan daun jeruk. Letakkan ikan pindang cue. Bungkus. Semat ujungnya dengan lidi.
- Kukus 45 menit sampai matang. Bakar.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar